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Cardamome noire et piment : toutes nos recettes

Comment préparer une recette de cardamome noire et piment ? Voici des idées de recettes partagées par les Gourmets du Club Chef Simon et bien entendu les techniques du Chef !

Cliquez sur son lien pour découvrir la recette de cardamome noire et piment de votre choix.

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Toutes les recettes de cardamome noire et piment des Gourmets

Des idées de recettes de cardamome noire et piment pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Curry de navets du Cachemire
Curry de navets du Cachemire
Un peu gay dans les coings Un peu gay dans les coings

La méthode que je préfère pour cuisiner les navets vient du Cachemire: navets dégorgés au sel, puis frits au wok, avant d'être enrobé dans une sauce au piment du Cachemire et à la cardamome.

Panir en sauce au lait et aux épices
Panir en sauce au lait et aux épices
Un peu gay dans les coings Un peu gay dans les coings

Recette de panir sauté comme au Cachemire (Inde), parfumé aux graines de fenouil.

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